Backen, Kekse

Sweet&Salty vegane Cookies

Was gibt es besseres als die Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen. Zum Beispiel süß-sauer oder wie hier: süß-salzig! Meine Sweet&Salty veganen Cookies sind eines meiner Paradebeispiele, dass diese Kombination sehr gut funktioniert. Die Kombination aus salzig und süß ist eine meiner liebsten Kombinationen. Ob süß-salzige Nüsse, Salzstangen mit Schokolade, Birne mit Hummus …

Riegel, Snacks

Schoko-Erdnuss-Proteinriegel

Hej mal wieder! Ich hab mich aus verschiedenen Gründen in den letzten Wochen hier ein wenig zurückgenommen – sorry dafür! Die Zeit habe ich aber auch genutzt, um ein paar neue Rezepte auszuprobieren und dieses hier ist eines davon: Schoko-Erdnuss-Proteinriegel! Ich trainiere seit Corona begonnen hat deutlich mehr und deutlich …

Frühstück

Saftiges Carrot-Cake-Oatmeal

Guten Morgen, Freunde der Sonne! Heute habe ich mal wieder ein neues Oatmeal-Rezept ausprobiert, von dem ich sofort begeistert war. Es ist schön saftig und zimtig und noch dazu wunderschön orange. Dieses Carrot-Cake-Oatmeal ist definitiv einen Versuch wert! Insbesondere Möhren-Liebhaber wie ich werden dieses Frühstück genießen. Getoppt mit etwas veganem …

Backen, Kekse, Weihnachten

Marzipan-Ausstechplätzchen mit Himbeer-Zuckerguss

Es ist so weit: bei mir hat die Plätzchenback-Zeit begonnen. In diesem Jahr habe ich mir vorgenommen, neben meinen altbewährten Plätzchen-Rezepten auch neue Varianten auszuprobieren. Eine dieser neuen Varianten sind diese Marzipan-Ausstechplätzchen mit Himbeer-Zuckerguss! Diese Marzipan-Ausstechplätzchen sind sehr einfach gemacht und schmecken zart-buttrig und natürlich nach Marzipan. Der süß-frische Himbeer-Zuckerguss …

Frühstück

Herbstliches Reis-Porridge aus Reisresten

Guten Morgen! Pünktlich zum Start in den Tag – für mich jedenfalls, gibt es ein neues Rezept. Da ich, wie schon erwähnt sehr oft zu viel Reis koche und dann meistens für ein paar Tage Reisreste im Kühlschrank habe, habe ich mal wieder ein Resteverwertungs-Rezept entworfen. Diesmal ist es Herbstliches …

Backen, Kuchen

Halloween-Bananenbrot mit blutigen Walnuss-Gehirnen

Grün und gruselig und noch dazu voll mit Gehirnen ist mein Halloween-Bananenbrot mit blutigen Walnuss-Gehirnen! Ich habe lange überlegt, was letztendlich mein ultimatives Halloween-Rezept werden wird. Es sollte nicht zu ekelig aussehen, aber auch nicht zu langweilig sein. Es sollte nicht herzhaft aber auch nicht super-süß sein. Es sollte nicht …

Frühstück, Snacks

Süße Mini-Süßkartoffel-Pizzen

Habt ihr schon mal Süße Süßkartoffel probiert? Wenn nicht, dann ist es jetzt höchste Zeit! Ich liebe Süßkartoffeln sowohl herzhaft als auch süß, aber die süße Variante ist schon echt was Besonders. In der Kombination mit Marmelade und/oder Erdnussbutter sind Süßkartoffeln einfach nochmal etwas ganz anderes – und richtig lecker! …

Frühstück

Apfel-Oatmeal mit karamellisiertem Apfel und Walnüssen

Guten Morgen, guten Morgen, guten Morgen Sonnenschein… Hier in Schweden trifft das aktuell leider nicht so ganz zu – seit gestern schneit es! Da bekomme ich gleich Lust auf Kerzen, Kuscheldecke, ruhige Musik und ein Buch im Bett. Oder auf ein leckeres Frühstück, zum Beispiel auf ein Apfel-Oatmeal mit karamellisiertem …