Grünes Thai-Curry *Länderküche*

Ich glaube, es gibt niemanden, der es nicht mag – Curry! Diesmalhabe ich ein Grünes Thai-Curry für euch als Länderküche-Rezept aus Thailand!   Dass ich ein grünes Thai-Curry kochen würde, hätte ichursprünglich nicht gedacht, irgendwie hat es sich dann aber alles irgendwiegefügt. Erst bekam ich über foodsharing eine Green-Curry-Paste, wenige …

Schottisches Porridge *Länderküche*

Ich habe es endlich perfektioniert: mein original schottisches Porridge. Allerdings muss ich gleich dazu sagen: ein wirklich originales Porridge-Rezept gibt es nicht.So wie ich es aber in dieser Basis-Variante zubereite, ist es klassisch und ohne irgendwelche besonderen Zutaten. Die kann man nach Belieben hinzufügen und das Rezept verfeinern.    So …

Klassisches Israelisches Hummus *Länderküche*

Als Dip, auf Brot oder als Sauce – Hummus geht doch wirklichimmer! Hummus ist sehr klassisch in der israelischen Küche, inzwischen aber fast überall beliebt. Ich esse Hummus nahezu täglich und in nicht gerade kleinen Mengen… Um Plastik zu reduzieren und die Schärfe genau auf meinenGeschmack anzupassen, mache ich Hummus …

Mais-Zucchini-Perkedel *Länderküche*

Hat jemand von euch schonmal von Indonesischen Perkedel gehört? Ich bis vor einem Jahr nicht, bis ich einen Kochkurs auf Bali gemacht habe… Dabei sind diese kleinen, gebratenen Perkedel so lecker!    Sie sind eine superleckere, indonesische Spezialität, die eigentlich mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird, aber in der veganen …

Scharfe, vegane Blumenkohl-Käsesauce *Pastatuesday*

Pasta, Baby! Nudeln sind eines der Lebensmittel, die ich IMMER im Haushabe, weil sie so schnell und einfach zuzubereiten sind. Allerdings sind sieohne die richtige Sauce dann doch oft ziemlich langweilig, weswegen ich mir immer etwas Neues, leckeres einfallen lasse…   Deswegen ist hier jetzt ein Rezept für Scharfe, vegane …