So langsam ist es so weit – bald steht schon wieder Weihnachten vor der Tür! Der Weihnachtsmarkt in Freiburg ist nun schon seit einer Woche geöffnet, und jetzt ist schon der zweite Dezember und es geht es ja wirklich in großen Schritten voran. Unglaublich, dass das Jahr bald schon wieder …
Kürbis-Softcookies
Nein, ich habe noch nicht angefangen, Plätzchen zu backen! Da ich aber trotzdem Lust auf Kekse hatte, musste ich mir etwas einfallen lassen… Ich weigere mich nämlich, vor dem ersten Advent Plätzchen zu backen, weswegen ich auch hier vorher noch keine Rezepte posten werde. Stattdessen habe ich mir vorgenommen, für …
Apfel-Mohn-Knuspermüsli
Knusprig, am liebsten in großen Stücken, nicht zu süß und gerne richtig lecker und gesund – ich habe hohe Anforderungen an Knuspermüsli, oder wie viele es auch nennen: Granola. So einfach ist es nämlich nicht, dass ich von einem Knuspermüsli richtig begeistert bin. Nachdem ich zahlreiche gekaufte Knuspermüslis durchprobiert und …
Zimtschnecken
Kanelbullar, Franzbrötchen, Zimtschnecken – es ist alles fast dasselbe und irgendwie aber auch doch nicht. Das Zimtgebäck schmeckt je nach Region und Zutaten einfach immer anders und trotzdem total lecker. Nachdem ich vor langer Zeit schon einmal vegane Franzbrötchen gebacken habe, ohne das Rezept zu posten, wollte ich etwas ähnliches …
Weihnachtlicher Kaffee-Schokopudding
Das Weihnachtsfest steht kurz bevor, das Menü ist schon geplant, aber das perfekte Dessert fehlt noch? Damit euch das nicht passiert, habe ich ein wenig herumprobiert und ein ganz ganz schnelles, weihnachtliches Dessert entworfen 😊 Es handelt sich dabei um einen weihnachtlichen Kaffee-Schokopudding! Dieses Dessert ist wegen des Kaffees eher …
Marzipan-Zimt-Torte
An Weihnachten muss es eine Torte geben. Eine Marzipantorte. Das ist schon seit Jahren bei meiner Familie so, deswegen soll es die auch in diesem Jahr wieder geben. Allerdings ist die Variante meiner Mama nicht vegan, weswegen ich eine eigene entwickelt habe und auch für Heiligabend wieder backen werde, weil …
Möhrenpüree mit Zimt
So schnell kann es gehen: kaum neigt sich der Sommer dem Ende zu, habe ich wieder Lust auf herbstliches Essen. Kürbis, Kartoffeln, Möhren – das alles esse ich viel lieber wenn es kälter wird, als im Sommer. Deswegen hatte ich gestern auch total Lust auf Möhren mit Zimt. Keine Ahnung, …