Eine Kombination aus Spekulatius, Himbeeren und veganer Sahne sollte es sein. Vor diese Aufgabe hatte mich vor ein paar Wochen eine Freundin gestellt, die auf der Suche nach einem veganen Dessert für Heiligabend war. Ich habe mich dieser Herausforderung natürlich gerne gestellt und nach ein wenig Überlegen schließlich herumexperimentiert, bis …
Sago-Sauerkirsch-Dessert
Was für ein ungemütlicher Tag hier in Freiburg – es ist stürmisch, aber irgendwie nicht richtig kalt und die Wettervorhersage prognostiziert Gewitter. Da brauche ich wirklich eine schöne Ablenkung von, genauso wie von all den anderen Sachen, die ich noch erledigen muss… Deswegen habe ich heute für den 3. Dezember …
Amaranth-Frucht-Geschichtetes
Was zum Teufel ist denn Amaranth und was kann man damit denn bitte kochen? Das habe ich mich gefragt, als ich ein Paket im Küchenschrank gefunden habe. Irgendwann hat meine Mama damit mal gekocht, ich kann mich aber nur noch erinnern, dass es mir nicht geschmeckt hat. Solche Erinnerungen wollte …