Margarine, Vanillezucker, Salz, Agavendicksaft und Apfelmus zu einer homogenen Masse mit dem Schneebesen vermischen

Mehl, Backpulver und Vanille-Puddingpulver dazurühren

Den Teig in zwei Hälften teilen, in die eine Schüssel die Schokotropfen, in die andere die Himbeeren füllen

Himbeeren und Schokotropfen vorsichtig unter den jeweiligen Teig rühren

Den Teig in kleinen Klecksen mit genug Abstand auf ein Backpapier tropfen

Alles bei 180°C ca. 15 Minuten backen, so lange bis die Softcookies am Rand schön braun und ein wenig knusprig sind. Und dann nur noch genießen!