Bevor die Suppe genossen werden kann, muss erst einmal geschält und geschnippelt werden… Ihr schält Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel und Ingwer und schneidet alles bis auf den Ingwer in etwa Daumennagelgroße Stücke. Den Ingwer schneidet ihr so klein wie möglich. Die Petersilie wascht ihr und reißt sie in kleine Stücke.

Jetzt setzt ihr die Gemüsebrühe an und gebt das geschnittene Gemüse hinein. Auch Chiliflocken und Kurkuma fügt ihr hinzu und lasst das Ganze dann köcheln, bis das Gemüse weich gekocht ist.