Ihr vermischt zuerst Margarine, Zucker Kala Namak und Kurkuma, dann gebt ihr die trockenen Zutaten, also Mehl, Puddingpulver und Backpulver hinzu.

Als letztes gießt ihr noch den Sojadrink und das Sprudelwasser in die Schüssel und verrührt alles zu einem glatten, zäh vom Löffel fallenden Teig.

Ich habe den Waffelteig dann in meine Silikonform gefüllt und für ca. 10 Minuten bei 180°C Ober-Unter-Hitze gebacken. Ihr könnt die veganen Frischeiwaffeln natürlich auch im Waffeleisen ausbacken, ich finde es in der Silikonform aber einfacher.