Hafermilch leicht erwärmen, den Hefewürfel hineinbröseln und die Prise Zucker dazugeben. Das lasst ihr jetzt ca. 5 Minuten stehen.

In eine große Schüssel gebt ihr dann Mehl, den restlichen Zucker und die Margarine. Dann fügt ihr die Hefe-Haferdrink-Mischung hinzu.

Das Ganze vermengt ihr gut und knetet es dann ca. 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig.

Den Hefeteig lasst ihr dann an einem warmen Ort für ca. 45 Minuten gehen.

Ist der Teig deutlich aufgegangen, knetet ihr ihn noch einmal durch und teilt ihn dann in vier gleich große Teile. Diese formt ihr dann zu gleich langen Strängen.

Aus den vier Strängen flechtet ihr dann einen Zopf. Den legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst ihn nochmals für ca. 30 Minuten gehen. Währenddessen heizt ihr den Backofen auf 180 Grad Ober-Unter-Hitze vor.

In einer Schüssel vermengt ihr Hafersahne und Ahornsirup. Die Mischung streicht ihr dann auf den Hefezopf.

Lasst den Zopf bei 180 Grad für ca. 30 Minuten backen. Schaut nach, sobald der Hefezopf gut gebräunt ist, könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen.

Den noch warmen Zopf bestreicht ihr dann mit der Zucker-Mischung, damit er schön glänzt. Lasst den Hefezopf ein wenig auskühlen und lasst es euch schmecken