Zuerst gebt ihr die roten Linsen mit dem Wasser und einem kleinen Spritzer Apfelessig in einen Topf und kocht sie weich.

Die gekochten roten Linsen lasst ihr anschließend abkühlen.

Sind die Linsen abgekühlt, gebt ihr sie mit den restlichen Zutaten in den Standmixer oder püriert alles mit dem Pürierstab. Ist euch die Masse zu krümelig, gebt noch ein wenig Olivenöl hinzu.

Ich liebe den scharfen Linsenaufstrich mit viel Chili und Paprika, deswegen spare ich nicht an diesen Gewürzen. Schmeckt den Dip aber einfach so ab, wie er euch am Besten schmeckt.