Wenn ich mich entscheiden müsste, welches Gewürz ich am meisten mit Herbst und Winter verbinde, dann ist es definitiv Zimt! Deswegen liebe ich meine zuckerfreien Zimtwaffeln auch so sehr! Der feine Zimtuft liegt mir sobald ich im Herbst wieder mit dem Backen anfange sofort in der Nase und ich könnte …
Was gehört zu Ostern einfach dazu? Natürlich – Ostereier! Da ich mich ja nun schon seit Jahren vegan ernähre, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Alternativen und habe nun etwas Neues entworfen: Rohvegane Marzipan-Karamell-Ostereier! Ich geb´s zu, das klingt ein wenig exotisch und fragwürdig, die Ostereier sind …
Es wird Frühling! Was passt da besser als ein fruchtig-frisches und einfach leckeres Bananenbrot? Nachdem die Erdnussbutter-Variante so gutangekommen ist, musste ich eine neue Version meines Bananenbrots probieren…Hier ist sie: Zitrone-Mohn Bananenbrot! Das Zitrone-Mohn-Bananenbrot ist schön saftig, zitronig-frisch und einfach lecker. Noch dazu ist es super einfach gemacht – …
Was für ein glücklicher Zufall: ich hatte große Lust aufBananenbrot, da habe ich im Biomarkt Bananen geschenkt bekommen! Also bin ich trotz 30 Grad erstmal in die Küche und habe Vanille-Bananenbrot gebacken. Dazugab es frisches Rhabarberkompott aus dem letzten Rhabarber vom Foodsharing und Sojajoghurt. Das Vanille-Bananenbrot ist super fluffig …
Noch vor zwei Wochen habe ich einer Freundin erzählt, dassjedes Mal, wenn ich versuche, „normale“ Pancakes zu machen, meistKaiserschmarrn daraus wird. Zu dem Zeitpunkt hätte ich niemals gedacht, dass ich je einen Post mit dem Titel „die weltbesten Pancakes“ posten würde. Aber manchmal kommt einfach alles ganz anders als geplant… …
Regional und saisonal – das war die Challenge, die ich mirletzte Woche im Rahmen der Fastenzeit gesetzt habe. Also war ich auf einem Biohof einkaufen und habe dann superleckere Schupfnudeln mit Apfelkompott gekocht. Ich hatte es mir ehrlich gesagt noch viel schwieriger vorgestellt, vegan, regional und saisonal zu kombinieren, …
Wer hätte gedacht, dass ich je Bananenbrot backen würde? Ich habe Bananen bis letztes Jahr gemieden wie ein Vampir die Sonne. Inzwischen esse ich mindestens einmal die Woche Bananen und kann sagen: wir haben uns so langsam angefreundet! Weil ich letzte Woche so viele Bananen gekauft hatte, hatte ich …
So langsam wird es kälter und der Winter hält endgültig Einzug. Obwohl ich den Winter und auch Schnee sehr gerne mag, hat die Jahreszeit auch eine eher unschöne Kehrseite: Winterzeit ist Erkältungszeit. Husten und Schnupfen kann ich wirklich gar nicht ausstehen, deswegen versuche ich schon bei den kleinsten Anzeichen einer …
Heute gibt es mal etwas, das ich vorher noch nie gegessen habe. Das kommt zwar öfter mal vor, aber bei dieser Sache hatte ich irgendwie vorher auch noch nie das Bedürfnis. Worum es sich handelt, was sich hinter Türchen Nummer 20 versteckt? Es sind Weihnachtliche French Toasts! French Toast ist …
Kekse als Resteverwertung? Im Grunde könnte man es so nennen,denn ich hatte von einigen Backzutaten nur noch kleine Reste über. Aus meinem Experiment sind aber dennoch richtig leckere Plätzchen herausgekommen, deren Rezept ich gerne als Türchen Nummer 9 teilen möchte: Schoko-Erdnuss-Sterne! Das war für mich eine Premiere, dass …
