Ob zum Grillen als Beilage, als Mittagessen oder zum Picknick – Nudelsalat passt eigentlich in jeder Lebenslage. Ich persönlich mag Nudelsalat am liebsten möglichst ohne Mayonnaise oder Sojajoghurt, deswegen habe ich kürzlich einfach einen Nudelsalat mit Wassermelone und Tomate entworfen. Es war eigentlich mehr ein Zufall, dass ich diesen Nudelsalat …
Kräuterzucchini mit Tomatensauce
Sie ist noch immer nicht vorbei: die Zucchinisaison erstreckt sich noch bis in den Oktober und hat gerade erst richtig angefangen. In unserem Hochbeet sind alle paar Tage neue Zucchinis reif, so viele, dass ich wirklich Probleme habe, sie alle zu verkochen 😉 Deswegen habe ich mich letztens mal informiert, …
Tomate-Basilikum-Brotaufstrich
Morgens, Mittags, Abends oder einfach mal zwischendurch – eine Scheibe Brot ist eigentlich immer eine passende Mahlzeit! Mit einem leckeren Aufstrich drauf, ist es dann natürlich noch besser, denn so ganz trocken mag ich Brot dann doch nicht. Am liebsten esse ich dunkles Brot, also Schwarzbrot mit Körnern, oder auch …