Hat jemand von euch schonmal von Indonesischen Perkedel gehört? Ich bis vor einem Jahr nicht, bis ich einen Kochkurs auf Bali gemacht habe… Dabei sind diese kleinen, gebratenen Perkedel so lecker! Sie sind eine superleckere, indonesische Spezialität, die eigentlich mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird, aber in der veganen …
So langsam wird es kälter und ich habe oft Lust auf warme Gerichte. Wenn ich sonst auch gerne mal mein vorgekochtes Essen einfach kalt aus der Tupperdose gegessen habe, setze ich jetzt insbesondere in Herbst und Winter auf Gerichte, die ich auch schnell wieder aufwärmen kann – aktuell einfach in …
Habe ich schon erwähnt, dass ich wieder Vollzeit arbeite? Nachdem ich für 9 Monate im Ausland war, bin ich jetzt seit drei Wochen wieder voll dabei. Deswegen muss ich mir entweder am Abend vorher oder morgens auch wieder mein Essen für den ganzen Tag vorbereiten. Vier bis fünf Tage mache …
Mangold ist ein Gemüse, mit dem ich nicht oft koche. Besser gesagt – ich habe bisher noch nie alleine damit gekocht. Jetzt stand ich aber im Gemüseladen und das Mangold war im Angebot und so musste ich es dann einfach einmal ausprobieren. Vom Geschmack her ist Mangold ein wenig wie …
Als ich mein Rezept für Spinathummus gepostet habe, dachte ich mir, ich kann ja mal gleich ein paar weitere Rezepte beisteuern und zeigen, womit ich das Spinathummus so esse 😉 Eine sehr einfache Variante ist die Süßkartoffel mit Zucchini und Spinathummus! Ja, ich weiß, es ist jetzt schwer und teuer, …
Wenn es kalt wird, mag ich es scharf. Ich meine natürlich, dass ich scharfe Gewürze mag 😉 Im Herbst und Winter schmecken mir Chili und Ingwer noch viel besser als sonst, weil sie dann auch von innen wärmen und einfach total die gemütliche Stimmung ausbreiten. Genauso sind für mich Kartoffeln …
Irgendwie musste ich, als ich diese Tofu-Möhren-Zucchinipfanne gegessen habe, an Hähnchenbrustfilet denken. Das ist jetzt vielleicht nicht das erste Statement, das zu so einem veganen Rezept passen sollte, aber irgendwie musste ich das wirklich. Es ist schon so etwa zwei Jahre her, dass ich das das letzte Mal gegessen habe, …
Es geht wieder los: ich muss mein Essen wieder mitnehmen. Früher habe ich mir immer für die Schule etwas gekocht, dass sich mit meinem genialen Spork löffeln/gabeln ließ. Sprich, Couscous, Reis, Nudeln, Overnightoats, meistens etwas Süßes. Jetzt musste ich letztens mal wieder Essen zum Mitnehmen kochen und hatte überhaupt keine …
