Was gibt es im Sommer Erfrischenderes als Salat? Mir fällt da außer Eis und Wassermelone wirklich nichts ein! Deswegen habe ich einfach mal zwei dieser Erfrischungs-Komponenten kombiniert und einen Salat mit Melone entworfen. Natürlich, das habe ich schonmal gemacht mit meinem Nudelsalat mit Melone, aber dieser Salat hier ist ein …
Kräuterzucchini mit Tomatensauce
Sie ist noch immer nicht vorbei: die Zucchinisaison erstreckt sich noch bis in den Oktober und hat gerade erst richtig angefangen. In unserem Hochbeet sind alle paar Tage neue Zucchinis reif, so viele, dass ich wirklich Probleme habe, sie alle zu verkochen 😉 Deswegen habe ich mich letztens mal informiert, …
Mediterranes Kartoffelpüree
Mittelmeer, Sonne und Tomaten sind meine ersten Assoziationen, wenn ich an das Wort „mediterran“ denke. Dabei steckt hinter dem Begriff doch viel mehr! Genauso ist es, wenn ich an italienische Küche denke: da gibt es nur Pizza und Pasta. Zum größten Teil stimmt das natürlich, aber es gibt im Mittelmeerraum …