Ich glaube, es gibt niemanden, der es nicht mag – Curry! Diesmalhabe ich ein Grünes Thai-Curry für euch als Länderküche-Rezept aus Thailand! Dass ich ein grünes Thai-Curry kochen würde, hätte ichursprünglich nicht gedacht, irgendwie hat es sich dann aber alles irgendwiegefügt. Erst bekam ich über foodsharing eine Green-Curry-Paste, wenige …
Weich und luftig und zimtig-süß sind Kanelbullar einunglaublich leckerer schwedischer Klassiker. Die Zimtschnecken sind wirklich ein Allround-Talent und ich liebe sie zu jeder Jahreszeit. Zur schwedischen Kaffeepause, der sogenannten „fika“ gehören Kanelbullar ebenso dazu wie natürlich der Kaffee. Und da Schweden außerdem eines meiner liebsten Länder ist, konnte ich euch …
Ich habe es endlich perfektioniert: mein original schottisches Porridge. Allerdings muss ich gleich dazu sagen: ein wirklich originales Porridge-Rezept gibt es nicht.So wie ich es aber in dieser Basis-Variante zubereite, ist es klassisch und ohne irgendwelche besonderen Zutaten. Die kann man nach Belieben hinzufügen und das Rezept verfeinern. So …
Als Dip, auf Brot oder als Sauce – Hummus geht doch wirklichimmer! Hummus ist sehr klassisch in der israelischen Küche, inzwischen aber fast überall beliebt. Ich esse Hummus nahezu täglich und in nicht gerade kleinen Mengen… Um Plastik zu reduzieren und die Schärfe genau auf meinenGeschmack anzupassen, mache ich Hummus …
Hat jemand von euch schonmal von Indonesischen Perkedel gehört? Ich bis vor einem Jahr nicht, bis ich einen Kochkurs auf Bali gemacht habe… Dabei sind diese kleinen, gebratenen Perkedel so lecker! Sie sind eine superleckere, indonesische Spezialität, die eigentlich mit Fleisch oder Fisch zubereitet wird, aber in der veganen …
Wie lange ist es her, dass ich sie gegessen habe? Vier, fünf Jahre? Ich weiß gar nicht mehr, wann es bei mir das letzte Mal Empanadas gab, dabei sind diese herzhaft gefüllten, spanischen Teigtaschen doch so lecker! Anlässlich einer längeren Busfahrt habe ich mal wieder Essen zum Mitnehmen gebraucht, …
