Kichererbsen sind einfach total vielfältig einsetzbar. Man kann so viel aus diesen kleinen Dingern machen, dass ich mich oft gar nicht entscheiden kann, was ich gerne aus der Dose Kichererbsen machen würde. Und wenn ich mich dann mal wieder nicht entscheiden kann, mache ich oft das einfachste, was geht – …
Blitzschneller Kichererbsensalat
Es ist warm, keine Lust auf Kochen und dann soll es auch noch schnell gehen. In solchen Momenten verliere ich oft die Lust, mir etwas gesundes, veganes zum Essen zuzubereiten. Ich könnte mir ja auch einfach genauso gut ein Brötchen und einen Becher Vanille-Sojajoghurt kaufen. Aber ich habe Pläne für …
Kräuterhummus
Wenn ich an all die neuen Lebensmittel denke, die ich in meiner Zeit als Veganerin bisher kennengelernt habe, muss ich sagen, dass ich auf vieles verzichten könnte – außer auf Hummus. Ich esse Hummus jeden Tag. Auf Brot, mit Gemüse, auf Salat, manchmal sogar pur. Ich liebe das Kichererbsenpüree einfach …