Tomatenbällchen auf Gemüsepüree

Ein voller Kühlschrank fordert auch immer einiges an Kreativität bei mir. Diesmal habe ich eine große Tüte Tomaten vom Markt im Kühlschrank liegen, die ich kreativ verbrauchen wollte. Normalerweise ist das kein Problem – Tomaten snacke ich so wie andere Leute Schokolade, aber ich wollte diesmal etwas anderes ausprobieren.  Beim …

Zucchini-Auberginen-Pfanne to go

Es geht wieder los: ich muss mein Essen wieder mitnehmen. Früher habe ich mir immer für die Schule etwas gekocht, dass sich mit meinem genialen Spork löffeln/gabeln ließ. Sprich, Couscous, Reis, Nudeln, Overnightoats, meistens etwas Süßes. Jetzt musste ich letztens mal wieder Essen zum Mitnehmen kochen und hatte überhaupt keine …