Es gibt so ein paar Sachen, da denke ich, wenn ich durch den Supermarkt gehe – „ach, die gab es früher immer“ oder „das habe ich ja ewig nicht gegessen“ gepaart mit einigen Erinnerungen. Und scheinbar geht es einigen anderen Veganern auch so, denn nachdem ich vor Kurzem auf Facebook …
Marmorkuchen mit Erdnussbutter
Er ist der Klassiker schlechthin und trotzdem ist noch kein Rezept auf meinem Blog – der Marmorkuchen! Es gab eine Zeit, da hat meine Mutter jeden Samstagvormittag einen Marmorkuchen fürs Wochenende gebacken. Mal mit Schokoguss, mal mit Puderzucker, mal einfach so – aber es war fast immer ein Marmorkuchen. Seit …
Cremige Spinat-Kichererbsen-Sauce
Long time no see… Warum? Nun ja – Prüfungsphase… Bei mir gibt´s aktuell leider nicht so viel hübsches Essen, außerdem habe ich mir gerade eine No-Shopping-Challenge gestellt, weswegen ich gerade meine Vorräte aufbrauche. Trotzdem gibt es bei mir ab und zu noch richtig geniale Sachen – so habe ich dank …
Körnerkekse
Sie sehen auf den ersten Blick erstmal merkwürdig aus, aber auf den ersten Biss sind sie einfach nur wunderbar – meine Körnerkekse sind wirklich eine leckere und gesunde Keks-Offenbarung. Und somit sind sie des Türchens Nummer 5 definitiv würdig! Das Grundrezept für meine Lieblingskekse kommt von meiner Mama. Sie hat …
Weihnachtliche Pasta mit Petersilien-Pesto
Heute mal herzhaft – ja, ich kann auch noch herzhaft kochen und mache es auch 😊 Nur weil ich es hier nicht unbedingt so oft zeige, heißt das nicht, dass ich mich nur von Süßkram ernähre – da ist auch mir irgendwann mal zuviel von… Und deswegen ist Türchen Nummer …
Tomatenhummus
Wenn ich gefragt werde, was ich denn statt Käse oder Wurst auf meinem Brot esse, dann verstehe ich gar nicht, wie man diese Frage stellen kann. Haben diese Leute denn noch nie von Hummus gehört? Hummus ist meiner Meinung nach wirklich ein geniales Universaltalent, das ich wirklich sehr liebe. Ich …
Deftige Möhren-Pilzpfanne
So langsam wird es kälter und ich habe oft Lust auf warme Gerichte. Wenn ich sonst auch gerne mal mein vorgekochtes Essen einfach kalt aus der Tupperdose gegessen habe, setze ich jetzt insbesondere in Herbst und Winter auf Gerichte, die ich auch schnell wieder aufwärmen kann – aktuell einfach in …
Rote-Bete-Möhrensuppe
Es ist endlich kalt! Endlich? Nun, ich mag den Sommer wirklich gerne und bin gerne draußen und genieße die Sonne, aber ich finde, dass Herbst und Winter eben auch ihren Reiz haben. Außerdem habe ich nun seit fast einem Jahr nur Sommer gehabt, da ich den Winter in Neuseeland verbracht …
Herzig gedeckter Apfelkuchen
Und immer noch hängen so viele Äpfel an den Bäumen… Inzwischen habe ich schon sechs verschiedene Apfelkuchen-Rezepte ausprobiert, das eine Rezept, den Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech habe ich ja schon hier geteilt. Er ist auch der Favorit meiner Eltern, mein Bruder bevorzugt aber meine neuste Kreation: den herzig gedeckten …
Einfacher Schokoaufstrich
Was gibt es schöneres als ein leckeres Brot zum Frühstück? Am besten mit Marmelade, Erdnussbutter oder halt Schokoaufstrich. Bevor ich mich vegan ernährt habe, habe ich auf Nutella geschworen, was dann allerdings weggefallen ist. Anschließend habe ich diverse vegane Schokoaufstriche ausprobiert und musste dann in Neuseeland bemerken, dass es so …