Wer hätte gedacht, dass ich je Bananenbrot backen würde? Ich habe Bananen bis letztes Jahr gemieden wie ein Vampir die Sonne. Inzwischen esse ich mindestens einmal die Woche Bananen und kann sagen: wir haben uns so langsam angefreundet! Weil ich letzte Woche so viele Bananen gekauft hatte, hatte ich …
Heute gibt es mal etwas, das ich vorher noch nie gegessen habe. Das kommt zwar öfter mal vor, aber bei dieser Sache hatte ich irgendwie vorher auch noch nie das Bedürfnis. Worum es sich handelt, was sich hinter Türchen Nummer 20 versteckt? Es sind Weihnachtliche French Toasts! French Toast ist …
Wenn ich gefragt werde, was ich denn statt Käse oder Wurst auf meinem Brot esse, dann verstehe ich gar nicht, wie man diese Frage stellen kann. Haben diese Leute denn noch nie von Hummus gehört? Hummus ist meiner Meinung nach wirklich ein geniales Universaltalent, das ich wirklich sehr liebe. Ich …
Veganer Fisch, veganes Fleisch, veganer Käse… Ich halte eigentlich nicht viel von solchen Ersatzprodukten, insbesondere wenn ich sie nicht selber mache. Natürlich habe ich mich schon an veganem Käse versucht und veganen Joghurt gemacht um meinen Konsum dieser Produkte aus dem Supermarkt zu minimieren. Und jetzt habe ich auch das …
In meiner Zeit in Neuseeland habe ich eines wirklich zu schätzen gelernt: frisches, leckeres, sättigendes Brot. Mit der Zeit habe ich so viele verschiedene Rezepte ausprobiert und dann eines perfektioniert. Mein schnelles Vollkornbrot! Das Tolle an diesem schnellen Vollkornbrot ist, dass es wirklich total schnell geht. Oft habe ich es …
Mangold ist ein Gemüse, mit dem ich nicht oft koche. Besser gesagt – ich habe bisher noch nie alleine damit gekocht. Jetzt stand ich aber im Gemüseladen und das Mangold war im Angebot und so musste ich es dann einfach einmal ausprobieren. Vom Geschmack her ist Mangold ein wenig wie …
Nachdem mein Rezept für veganen Mozzarella so gut bei euch angekommen ist, wollte ich natürlich wieder ein Rezept für veganen Käse entwerfen. Weil ich es aber nicht mag, mich von anderen inspirieren zu lassen und dann ein ähnliches Rezept zu posten, hat es eine Weile gedauert, bis ich das perfekte …
Für mich gehört es einfach zum Tag dazu: das Brot zum Abendbrot. Ich esse abends wirklich ungerne warm, weil es mir oft zu schwer im Magen liegt, deswegen poste ich ja auch so viele to-go-Rezepte. Meine Hauptmahlzeit ist das Mittagessen, deswegen gibt es abends halt nur Brot. Abendbrot. Auf mein …
Morgens, Mittags, Abends oder einfach mal zwischendurch – eine Scheibe Brot ist eigentlich immer eine passende Mahlzeit! Mit einem leckeren Aufstrich drauf, ist es dann natürlich noch besser, denn so ganz trocken mag ich Brot dann doch nicht. Am liebsten esse ich dunkles Brot, also Schwarzbrot mit Körnern, oder auch …
