Ich habe es geschafft: mein Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen ist wirklich zum Renner geworden bei meiner Familie, Freunden und Bekannten!Er hat allen wirklich so sehr geschmeckt, dass ich das Rezept noch einmal modifiziert und auch für eine große Springform verändert habe. In dieser Version sind auch mehr Erdbeeren drin – meine Brüder mögen …
Weich und luftig und zimtig-süß sind Kanelbullar einunglaublich leckerer schwedischer Klassiker. Die Zimtschnecken sind wirklich ein Allround-Talent und ich liebe sie zu jeder Jahreszeit. Zur schwedischen Kaffeepause, der sogenannten „fika“ gehören Kanelbullar ebenso dazu wie natürlich der Kaffee. Und da Schweden außerdem eines meiner liebsten Länder ist, konnte ich euch …
Wie lange ist es her, dass ich sie gegessen habe? Vier, fünf Jahre? Ich weiß gar nicht mehr, wann es bei mir das letzte Mal Empanadas gab, dabei sind diese herzhaft gefüllten, spanischen Teigtaschen doch so lecker! Anlässlich einer längeren Busfahrt habe ich mal wieder Essen zum Mitnehmen gebraucht, …
Wer hätte gedacht, dass ich je Bananenbrot backen würde? Ich habe Bananen bis letztes Jahr gemieden wie ein Vampir die Sonne. Inzwischen esse ich mindestens einmal die Woche Bananen und kann sagen: wir haben uns so langsam angefreundet! Weil ich letzte Woche so viele Bananen gekauft hatte, hatte ich …
Zum Frühstück, als Snack, als Nachtisch oder wann auch immer – ich mag Waffeln zu jeder Tageszeit gerne, weswegen ich in letzter Zeit auch ziemlich oft welche gebacken habe. Mein aktueller Favorit sind Schokowaffeln! Seit ich eine Silikonform habe, backe ich viel lieber Waffeln. Ich weiß so, dass die …
Er ist der Klassiker schlechthin und trotzdem ist noch kein Rezept auf meinem Blog – der Marmorkuchen! Es gab eine Zeit, da hat meine Mutter jeden Samstagvormittag einen Marmorkuchen fürs Wochenende gebacken. Mal mit Schokoguss, mal mit Puderzucker, mal einfach so – aber es war fast immer ein Marmorkuchen. Seit …
Morgen ist es soweit – das Jahr ist um. Mir ging es mal wieder viel zu schnell und ich kann noch gar nicht richtig glauben, dass dann schon 2019 ist! Als Abschied von 2018 habe ich ganz traditionell Berliner gemacht, die ich mit meiner Familie zu Silvester genießen werde. …
Ihr glaubt es nicht, aber ich habe noch ein anderes geniales Apfelkuchen-Rezept entworfen! Alles fing damit an, dass meine Familie und ich die ganzen Blechkuchen, die ich gebacken habe, nicht mehr sehen konnten. Deswegen musste ich erstmal überlegen, was für Optionen ich noch habe. Ein Rührteig war gleich raus, da …
Und immer noch hängen so viele Äpfel an den Bäumen… Inzwischen habe ich schon sechs verschiedene Apfelkuchen-Rezepte ausprobiert, das eine Rezept, den Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech habe ich ja schon hier geteilt. Er ist auch der Favorit meiner Eltern, mein Bruder bevorzugt aber meine neuste Kreation: den herzig gedeckten …
In meiner Zeit in Neuseeland habe ich eines wirklich zu schätzen gelernt: frisches, leckeres, sättigendes Brot. Mit der Zeit habe ich so viele verschiedene Rezepte ausprobiert und dann eines perfektioniert. Mein schnelles Vollkornbrot! Das Tolle an diesem schnellen Vollkornbrot ist, dass es wirklich total schnell geht. Oft habe ich es …
