Wenn mich jemand fragen würde, welche die Obstsorte ist, die für mich den Herbst ausmacht, dann würde ich sofort „Äpfel“ antworten. Mein liebster Kuchen ist deshalb auch mein Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech! Lange wurde bei diesem Apfelkuchen über Zuckermenge, die Größe der Apfelstücke, wieviel Zimt hineinsoll und die Konsistenz der Streusel diskutiert. Nachdem …
Guten Morgen! Pünktlich zum Start in den Tag – für mich jedenfalls, gibt es ein neues Rezept. Da ich, wie schon erwähnt sehr oft zu viel Reis koche und dann meistens für ein paar Tage Reisreste im Kühlschrank habe, habe ich mal wieder ein Resteverwertungs-Rezept entworfen. Diesmal ist es Herbstliches …
Guten Morgen, guten Morgen, guten Morgen Sonnenschein… Hier in Schweden trifft das aktuell leider nicht so ganz zu – seit gestern schneit es! Da bekomme ich gleich Lust auf Kerzen, Kuscheldecke, ruhige Musik und ein Buch im Bett. Oder auf ein leckeres Frühstück, zum Beispiel auf ein Apfel-Oatmeal mit karamellisiertem …
Was gibt es Besseres als einen warmen, duftenden Kuchen mit einer Tasse heißem Kaffee? Vielleicht mein Herbstliches Baked Oatmeal mit Apfel, Möhre und Sesam? Das Baked Oatmeal ist definitiv eine gute Alternative, wenn man schon zum Frühstück etwas Besonderes und natürlich superleckeres essen möchte. Ich habe in der Vergangenheit schon …
Ein kräftiges Lila hilft doch gleich zu einem schönen Start in den Morgen! Vollgepackt mit Vitaminen ist diese Super Purple Smoothiebowl, die ihr optional mit Proteinpulver anreichern könnt…
Regional und saisonal – das war die Challenge, die ich mirletzte Woche im Rahmen der Fastenzeit gesetzt habe. Also war ich auf einem Biohof einkaufen und habe dann superleckere Schupfnudeln mit Apfelkompott gekocht. Ich hatte es mir ehrlich gesagt noch viel schwieriger vorgestellt, vegan, regional und saisonal zu kombinieren, …
Lasst und froh´ und munter sein, und uns stets von Herzen freun´ – lustig, lustig, tralalalala, heut´ ist Nik´lausabend da… Na, wem habe ich hier einen Ohrwurm beschert? 😊 Das musste aber einfach sein für mein Türchen Nummer 6 zum heutigen Nikolaustag. Als ich noch zuhause gewohnt habe, haben meine …
Und immer noch sind da Äpfel im Überfluss… Das „Problem“ ist inzwischen immer größer geworden, da jetzt wirklich alle Äpfel vom Baum fallen, deswegen musste ich natürlich mal wieder Abhilfe schaffen und einen Apfelkuchen backen. Diesmal hatte ich aber keine Lust auf die Apfelkuchen, die ich schon gebacken habe und …
Ihr glaubt es nicht, aber ich habe noch ein anderes geniales Apfelkuchen-Rezept entworfen! Alles fing damit an, dass meine Familie und ich die ganzen Blechkuchen, die ich gebacken habe, nicht mehr sehen konnten. Deswegen musste ich erstmal überlegen, was für Optionen ich noch habe. Ein Rührteig war gleich raus, da …
Und immer noch hängen so viele Äpfel an den Bäumen… Inzwischen habe ich schon sechs verschiedene Apfelkuchen-Rezepte ausprobiert, das eine Rezept, den Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech habe ich ja schon hier geteilt. Er ist auch der Favorit meiner Eltern, mein Bruder bevorzugt aber meine neuste Kreation: den herzig gedeckten …
