Diese ungewohnte Wärme hält doch keiner aus, oder? Ich jedenfalls nicht. Deswegen gibt es bei mir in diesen Tagen auch nichts anderes als kalte Gerichte, Wassermelone und Nicecream. Nicht, dass ich das schlimm finde… Da ich aber nicht immer Nicecream essen mag, habe ich dann ein neues Dessert oder …
Schoko-Mandel-Bananenbrot
Es ist wieder mal Zeit für Bananenbrot! Ich finde, man kann nie genug Bananenbrot essen… Diesmal habe ich ein Schoko-Mandel-Bananenbrot gebacken. Das Schoko-Mandel-Bananenbrot ist in der Mitte noch schön saftig, wenn es noch warm ist, ist die Schokolade schön flüssig und die Mandeln geben den gewissen Crunch. Das Schoko-Mandel-Bananenbrot hat …
Scharfer Linsenaufstrich
Dieser Moment, wenn du weißt: das Hummus reicht nicht mehr fürs Abendessen… Sobald ich das merke, werde ich nervös, denn ein Tag ohne Hummus ist kein guter Tag. Allerdings muss es bei mir nicht jeden Tag Hummus aus Kichererbsen sein: aktuell mache ich mir auch sehr gerne einen scharfen Linsenaufstrich …
Spirulina-Blissballs
Seien wir mal ehrlich: wir haben doch fast alle schon diese angeblichen Superfoods gekauft… Ob Chia-Samen, Guarana oder eben Spirulina – irgendwann ist es sicher mal im Einkaufskorb gelandet. Bei mir steht Spirulina-Pulver seitdem im Regal herum. Zwar habe ich ab und an mal superleckere Spirulina-Nicecream gemacht oder das Pulver …
Kaffeemuffins
Habe ich schon einmal erwähnt, dass ich Kaffee liebe? Vermutlich schon, denn es ist wirklich der Fall. Bis vor zwei Jahren habe ich Kaffee allerdings nicht angerührt. Der Geruch, der Geschmack, die Farbe – einfach alles hat mir überhaupt nicht daran gefallen. Und dann kam das Abitur. Und meine Idee, …
Löwenzahn-Honig
Inzwischen blühen sie überall auf den Wiesen: wunderbar gelbe Löwenzahn-Blüten! Und mit dem Löwenzahn beginnt auch die vegane Honig-Produktion… Ich habe mit darin zum ersten Mal versucht und entstanden ist ein wunderbar leckerer veganer Löwenzahn-Honig. Der Löwenzahn-Honig schmeckt super-süß und gleichzeitig sehr natürlich. Gefühlt schmeckt man die schönen, frischen grünen …
Cremige Erdnusssuppe
Mit einer wunderbar cremigen, leicht scharfen und natürlich superleckeren Erdnusssuppe melde ich mich endlich wieder zurück! Dass die Pause so lange geworden ist, war wirklich nicht geplant, dafür habe ich für dieses Jahr aber einiges vor – bleibt gespannt! Nun aber zu dieser Erdnusssuppe…. Ich liebe Erdnussmus über alles. Ob …
Rohvegane Marzipan-Karamell-Ostereier
Was gehört zu Ostern einfach dazu? Natürlich – Ostereier! Da ich mich ja nun schon seit Jahren vegan ernähre, bin ich immer auf der Suche nach leckeren Alternativen und habe nun etwas Neues entworfen: Rohvegane Marzipan-Karamell-Ostereier! Ich geb´s zu, das klingt ein wenig exotisch und fragwürdig, die Ostereier sind …
Zitrone-Mohn-Bananenbrot
Es wird Frühling! Was passt da besser als ein fruchtig-frisches und einfach leckeres Bananenbrot? Nachdem die Erdnussbutter-Variante so gutangekommen ist, musste ich eine neue Version meines Bananenbrots probieren…Hier ist sie: Zitrone-Mohn Bananenbrot! Das Zitrone-Mohn-Bananenbrot ist schön saftig, zitronig-frisch und einfach lecker. Noch dazu ist es super einfach gemacht – …
Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen
Ich habe es geschafft: mein Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen ist wirklich zum Renner geworden bei meiner Familie, Freunden und Bekannten!Er hat allen wirklich so sehr geschmeckt, dass ich das Rezept noch einmal modifiziert und auch für eine große Springform verändert habe. In dieser Version sind auch mehr Erdbeeren drin – meine Brüder mögen …