Saftige Schokomuffins (weizenfrei, zuckerfrei)

Saftig, Schokoladig, ein richtiges Soulfood. Schokomuffins sind für mich einfach ein Inbegriff eines Belohnungs-Essens, etwas richtig leckeres, das man sich gerne einmal gönnt und gleichzeitig trotzdem nicht so aufwändig ist.    Deswegen wundert es mich wirklich, dass es so lange gedauert hat, bis ich ein Rezept für Schokomuffins mit euch …

Himbeer-Softcookies / Schoko-Softcookies

Sommer, Sonne, Früchtezeit! Ich glaube, es gibt keinen, der Himbeeren so sehr liebt wie ich!! Deswegen war es eigentlich auch schon klar, dass ich Himbeer-Softcookies backen muss und nichts anderes. Leider waren meine Himbeeren dann aber fast leer, deswegen habe ich nicht nur Himbeer-Softcookies, sondern auch Schoko-Softcookies gebacken und letztendlich …