Heute ist Lucia-Tag, der der Heiligen Lucia gewidmet ist. Und deswegen habe ich als Türchen Nummer 13 auch traditionell skandinavische Lussekatter für euch – das Gebäck, das am Lucia-Tag dort verspeist wird. Das Lucia-Fest ist ein Lichterfest. Traditionell finden heute in Skandinavien Prozessionen statt, in denen Kinder in langen weißen …
Espressokekse
Es ist Halbzeit! Jetzt ist die Hälfte der Vorweihnachtszeit schon vergangen und Heiligabend kommt immer näher. Wer genau wie ich in diesem ganzen Vorweihnachts-Stress einfach mal mehr Energie braucht, der wird sich über mein Türchen Nummer 12 freuen: es sind Espressokekse! Diese Espressokekse gehören für mich ebenso wie die eher …
Spekulatius-Bowl
So langsam hat es mich – das Weihnachtsfieber. Eine Mahlzeit ohne Zimt ist schon selten geworden. Nur noch meine Möhren mit Hummus sind eine Konstante geblieben… Die Weihnachtsstimmung hat mich wirklich gepackt und mein Essen infiltriert. Deswegen gibt es statt meiner normalen Himbeer-Nicecream inzwischen nur noch Frühstück mit weihnachtlichen Gewürzen. …
Lebkuchen-Joghurt-Gums als kleine Emojis
Dem schlechten Wetter sei Dank habe ich gestern fast den ganzen Tag in der Küche verbracht und habe einiges ausprobiert. Dabei ist ein neues Experiment herausgekommen, das mich sofort überzeugt hat: Lebkuchen-Joghurt-Gums! Und diese Emoji-Lebkuchen-Joghurt-Gums sind heute auch Türchen Nummer 10! Ich mochte die Joghurt-Gums von Katjes immer sehr gerne …
Bratapfel-Cookies mit gebrannten Mandeln
Lasst und froh´ und munter sein, und uns stets von Herzen freun´ – lustig, lustig, tralalalala, heut´ ist Nik´lausabend da… Na, wem habe ich hier einen Ohrwurm beschert? 😊 Das musste aber einfach sein für mein Türchen Nummer 6 zum heutigen Nikolaustag. Als ich noch zuhause gewohnt habe, haben meine …
Körnerkekse
Sie sehen auf den ersten Blick erstmal merkwürdig aus, aber auf den ersten Biss sind sie einfach nur wunderbar – meine Körnerkekse sind wirklich eine leckere und gesunde Keks-Offenbarung. Und somit sind sie des Türchens Nummer 5 definitiv würdig! Das Grundrezept für meine Lieblingskekse kommt von meiner Mama. Sie hat …
Weihnachtliche Pasta mit Petersilien-Pesto
Heute mal herzhaft – ja, ich kann auch noch herzhaft kochen und mache es auch 😊 Nur weil ich es hier nicht unbedingt so oft zeige, heißt das nicht, dass ich mich nur von Süßkram ernähre – da ist auch mir irgendwann mal zuviel von… Und deswegen ist Türchen Nummer …
Sago-Sauerkirsch-Dessert
Was für ein ungemütlicher Tag hier in Freiburg – es ist stürmisch, aber irgendwie nicht richtig kalt und die Wettervorhersage prognostiziert Gewitter. Da brauche ich wirklich eine schöne Ablenkung von, genauso wie von all den anderen Sachen, die ich noch erledigen muss… Deswegen habe ich heute für den 3. Dezember …
Weihnachtliche Lebkuchen-Mousse
So langsam ist es so weit – bald steht schon wieder Weihnachten vor der Tür! Der Weihnachtsmarkt in Freiburg ist nun schon seit einer Woche geöffnet, und jetzt ist schon der zweite Dezember und es geht es ja wirklich in großen Schritten voran. Unglaublich, dass das Jahr bald schon wieder …
Vanille-Kokos-Makronen
Es ist so weit – die Vorweihnachtszeit hat für mich offiziell begonnen! Heute, am ersten Dezember, habe auch ich endlich zwei Sorten Plätzchen, die ich mit einem heißen Punsch genießen kann. Gebacken habe ich sie gestern Abend, deswegen schmecken die Kekse auch noch so lecker frisch. Ich habe lange überlegt, …